Silikomart - Plaque moule 8 Fleurs Daisy - D 58 x H 41 x V 62ml

Caractéristiques

Type : plaque silicone pour chocolats et décors « 8 Fleurs Daisy »
Marque : Silikomart
Matériau : silicone alimentaire 100 % platine, souple et anti-adhérent
Format de la plaque : 300 × 175 mm (30 × 17,5 cm environ)
Configuration : 8 empreintes fleurs Daisy
Dimensions des empreintes : env. Ø 58 × H 41 mm (5,8 × 4,1 cm)
Volume approximatif : 60 ml par empreinte
Plage de température : utilisable de −60 °C à +230 °C (congélation, surgélation, réfrigération, micro-ondes et cuisson)
Usage : idéal pour la réalisation de chocolats décoratifs, bonbons, inserts, pièces sucrées ou accents pâtissiers avec motif fleur Daisy

Conseils d’utilisation

Nettoyer la plaque silicone avant la première utilisation à l’eau tiède avec un détergent doux, puis bien sécher.
Tempérer le chocolat de couverture ou la préparation choisie avant de remplir les empreintes pour un démoulage brillant et net.
Verser ou injecter la préparation dans les empreintes, tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air, puis racler l’excédent pour des bords propres.
Pour des préparations froides (ganaches, mousses, insertions), laisser figer complètement avant de démouler délicatement.
Démouler en tirant doucement sur les rebords du silicone pour préserver les détails floraux.

Entretien

Nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives ou produits agressifs qui pourraient endommager la surface du silicone.
Sécher soigneusement avant rangement.
Stocker à plat ou enroulé sans pli pour préserver la planéité et la précision des motifs.