Silikomart - Plaque moule silicone à chocolat Fantasia - D 28,5 x H 15 x V 6,5

Caractéristiques

Type : plaque silicone pour chocolats « 15 Sujets Fantasia Easy Choc »
Marque : Silikomart (gamme Easy Choc, distribuée par Mallard Ferrière)
Matériau : silicone alimentaire souple et anti-adhérent
Format de la plaque : env. 214 × 106 mm
Configuration : 15 empreintes Fantasia
Dimensions des empreintes : env. Ø 28,5 × H 15 mm
Capacité : env. 6,5 ml par empreinte
Résistance thermique : silicone résistant aux variations de température (de congélation à cuisson douce)
Démoulage : silicone anti-adhérent facilitant le retrait net des chocolats
Usage : idéal pour réaliser chocolats Fantasia, bonbons, décorations thématiques, mignardises ou accents ludiques pour desserts et occasions festives

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, laver le moule silicone à l’eau tiède avec un détergent doux, puis sécher soigneusement.

Tempérer le chocolat de couverture selon les règles de la chocolaterie pour obtenir un bon brillant et une tenue optimale. Remplir les cavités, tapoter pour éliminer les bulles d’air, puis racler l’excédent pour des formes nettes.

Laisser le chocolat figer complètement au froid puis démouler délicatement pour préserver les contours et détails.

Les sujets peuvent être utilisés tels quels, décorés ou intégrés à des desserts et cadeaux gourmands.

Entretien

Nettoyer le moule silicone à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.

Éviter les éponges abrasives ou des produits agressifs qui pourraient altérer la surface du silicone.

Sécher soigneusement avant rangement.