Couteau Santoku alvéolé Universal est un couteau de style japonais polyvalent, conçu pour hacher, trancher et émincer avec précision. Sa lame en acier inoxydable NITRUM® offre un tranchant performant et durable, tandis que ses alvéoles réduisent l'adhérence des aliments pendant la découpe.

Son manche en polyoxyméthylène (POM), assemblé à l'aide de trois rivets en acier inoxydable, assure une prise en main confortable et résistante. La technologie Bactiproof Silver intégrée au manche contribue à une utilisation plus hygiénique.