Paillleté feuilletine pur beurre 2,5 kg – Cacao Barry

Éclats croustillants dorés sur fond blanc

Caractéristiques

Pailleté Feuilletine Pur Beurre

Type : Brisures de crêpes dentelles bretonnes

Poids net : 2,5 kg

Conditionnement : Boîte

Ingrédients : Farine de froment, sucre, matière grasse laitière anhydre (8 %), lactosérum en poudre, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever (carbonate acide de sodium)

• Apporte une texture croustillante aux préparations pâtissières

• Idéal avec le chocolat de couverture, le praliné et le gianduja

• Convient à la réalisation d'entremets, mousses et desserts

Marque : Cacao Barry

Conseil d'utilisation

Incorporez le pailleté feuilletine à vos préparations à base de chocolat, de praliné ou de gianduja.

Utilisez-le pour réaliser des bases croustillantes d'entremets, bonbons ou desserts.

Évitez de le mélanger directement à des préparations très humides afin de préserver son croquant.

Ajoutez-le en fin de préparation pour conserver toute sa texture.

Entretien

Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.

Refermez soigneusement l’emballage après chaque utilisation afin de préserver le croustillant.

Évitez les variations de température qui pourraient altérer la texture.

Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation.

Cacao Barry - Pailleté Feuilletine Pur Beurre 2,5 kg

Name: Cacao Barry - Pailleté Feuilletine Pur Beurre 2,5 kg
Brand: Cacao Barry
SKU: 100162
Price: 35.50 EUR
Availability: InStock

Marque: Cacao Barry

UGS: 100162

€35,50

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Pailleté Feuilletine Pur Beurre apporte une texture croustillante et légère à toutes vos créations pâtissières. Élaboré à partir de brisures de crêpes dentelles bretonnes, il s'incorpore facilement aux préparations à base de chocolat de couverture, de praliné ou de gianduja pour ajouter une touche de croquant sans altérer les saveurs.

Très apprécié dans la réalisation d'entremets, mousses et desserts, il est l'ingrédient incontournable pour créer des bases croustillantes et des inserts gourmands.