Caractéristiques

Banneton rond

Matière : Osier

Coloris : Beige

Diamètre extérieur : 200 mm

Diamètre du fond : 90 mm

Hauteur : 80 mm

Capacité : 500 g

Conditionnement : Vendu à l'unité (1 pièce)

• Favorise une pousse régulière de la pâte

• Assure une bonne circulation de l'air pendant la fermentation

• Idéal pour la préparation de pains artisanaux

Marque : Mallard Ferrière

Origine : France

Conseil d'utilisation

Farinez légèrement le banneton avant d'y déposer la pâte.

Laissez la pâte lever jusqu'à obtenir le développement souhaité.

Démoulez délicatement le pâton avant de l'enfourner.

Nettoyez le banneton uniquement lorsqu'il est parfaitement sec.

Entretien

Retirez les résidus de farine à l'aide d'une brosse souple après utilisation.

Évitez de laver le banneton à grande eau afin de préserver l'osier.

Laissez-le sécher complètement avant de le ranger.

Conservez-le dans un endroit sec et bien ventilé.

Économisez 14%

Mallard Ferrière - Banneton Rond en Osier

Marque: Mallard Ferrière

UGS: 131894

€23,19

€23,19 ~~€27,28~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Diamètre: Ø200 mm

Ø200 mm Ø220 mm Ø240 mm Ø260 mm

Banneton rond est conçu pour accompagner la fermentation de vos pâtes à pain tout en leur donnant une forme régulière et un aspect artisanal. Il favorise une bonne tenue de la pâte et contribue à obtenir une belle croûte après cuisson.

Fabriqué en osier, il permet une circulation naturelle de l'air pendant la pousse. Il convient aussi bien aux boulangers amateurs qu'aux professionnels souhaitant préparer des pains de qualité.