Placez la gouttière à bûchette sur un support plat et stable avant de commencer votre préparation.

À l'aide d'une poche à douille, répartissez une première couche de mousse dans la gouttière en insistant sur les rainures annelées afin d'éviter les bulles d'air.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux ou un croustillant adapté à votre recette, puis complétez avec le reste de la préparation.

Terminez le montage avec une fine base biscuitée découpée aux dimensions de la bûchette.

Placez la préparation au froid conformément à votre recette, jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être démoulée.

Démoulez délicatement afin de préserver les reliefs annelés.

Pour une finition élégante, appliquez un spray velours en couche fine ou un glaçage adapté, puis découpez le dessert en portions individuelles.

Ne placez pas la gouttière au four.

Après utilisation, nettoyez délicatement la gouttière à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent adapté au matériel alimentaire.

Veillez à retirer les résidus de mousse, de chocolat ou de préparation pâtissière présents dans les rainures annelées.

Évitez les objets tranchants, les accessoires abrasifs et l'eau très chaude, susceptibles de rayer ou de déformer le PET.

Rincez soigneusement, puis laissez sécher complètement avant de ranger le matériel.

Conservez les gouttières dans un endroit propre et sec, à l'abri des sources de chaleur et des objets susceptibles de les déformer.