Retirer l’étui de protection puis insérer la sonde dans la préparation en veillant à placer son extrémité au cœur du produit. Attendre que la température affichée se stabilise avant de relever la mesure.

Après utilisation, nettoyer et sécher soigneusement la sonde avant de remettre son étui de protection. Éviter de toucher un os, le fond ou les parois du récipient lors de la prise de température afin d’obtenir une mesure plus représentative de la préparation.

Nettoyer la sonde en acier inoxydable après chaque utilisation avec un chiffon ou une éponge douce légèrement humide, puis la sécher soigneusement.

Ne pas immerger la partie électronique dans l’eau et ne pas passer le thermomètre au lave-vaisselle. Replacer l’étui sur la sonde après nettoyage et conserver l'appareil dans un endroit propre et sec.