Caractéristiques

Toile à Couche

Matière : Lin

Couleur : Gris

Longueur : 20 m

Largeur : 400 mm

Poids : 3.27 kg

Conditionnement : Rouleau de 20 m

• Favorise une fermentation homogène des pâtons

• Absorbe naturellement l'humidité de la pâte

• Permet de séparer les pâtons pendant la pousse

Marque : Mallard Ferrière

Origine : France

Conseil d'utilisation

Disposez la toile entre les pâtons pendant la phase de fermentation.

Farinez légèrement la toile avant utilisation afin de limiter l'adhérence.

Laissez sécher complètement la toile après chaque utilisation.

Conservez-la dans un endroit propre et sec.

Entretien

Brossez la toile après utilisation afin d'éliminer les résidus de farine.

Évitez les lavages fréquents pour préserver les propriétés naturelles du lin.

Si nécessaire, lavez-la à la main et laissez-la sécher à l'air libre.

Rangez-la parfaitement sèche dans un endroit sec.

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Mallard Ferrière - Toile à Couche en Lin

Marque: Mallard Ferrière

UGS: 26610

€182,85

€182,85 ~~€192,48~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Largeur: 40 cm

40 cm 45 cm 50 cm 55 cm 60 cm

Toile à couche est spécialement conçue pour accompagner la fermentation des pâtons en boulangerie. Fabriquée en lin, elle favorise une bonne absorption de l'humidité tout en aidant les pâtons à conserver leur forme durant la pousse.

Souple et résistante, elle permet de séparer les pâtons afin d'éviter qu'ils ne se collent entre eux. Elle convient aussi bien aux artisans boulangers qu'aux passionnés de fabrication de pain.