Avant utilisation, nettoyez le moule et frottez délicatement sa surface avec un morceau de coton propre pour favoriser une finition brillante.

Faites fondre 80 g de chocolat de couverture, puis incorporez 0.8 g de beurre de cacao en poudre en respectant les conditions de mise au point de votre chocolat.

Versez le chocolat dans la partie inférieure du moule jusqu'à la ligne de remplissage, sans la dépasser. Tapotez légèrement pour éliminer les bulles d'air.

Positionnez la partie souple dans l'empreinte sans appuyer, puis placez la partie supérieure du moule. Exercez une pression douce et uniforme jusqu'à ce que le chocolat remonte sur les bords.

Retournez le moule et placez-le au réfrigérateur pendant environ 12 minutes, jusqu'à cristallisation du chocolat.

Retirez délicatement la partie supérieure et l'insert souple, puis démoulez votre tablette Père Noël.

Pour une création encore plus festive, vous pouvez décorer certains détails du Père Noël avec du chocolat blanc ou du beurre de cacao coloré avant de réaliser le moulage.

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, nettoyez les différentes parties du moule à l'eau savonneuse avec une éponge douce et non abrasive. Rincez puis séchez soigneusement avant de les ranger.

Ne pas passer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser au four ni au micro-ondes et éviter les préparations trop chaudes, susceptibles de déformer les empreintes.

Rangez les trois parties ensemble, dans un endroit propre et sec, à l'abri des chocs et de la chaleur.