Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le moule à l'eau tiède savonneuse, puis rincez-le et séchez-le.

Placez le moule sur un support rigide et stable afin de faciliter le remplissage et le transport.

À l'aide d'une poche à douille, répartissez une première couche de mousse dans le moule en veillant à bien remplir les courbes et les rainures du décor.

Tapotez délicatement pour éliminer les éventuelles bulles d'air.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux ou un croustillant adapté à votre recette, puis complétez avec le reste de la mousse.

Terminez le montage avec une base biscuitée découpée aux dimensions de votre bûche.

Placez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise.

Démoulez délicatement en écartant progressivement le silicone afin de préserver les reliefs rayonnants.

Pour une finition élégante, appliquez un spray velours en couche fine ou un glaçage miroir adapté sur la bûche congelée.

Laissez décongeler progressivement la bûche au réfrigérateur avant dégustation.

Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement le moule à l'eau tiède savonneuse avec une éponge douce afin d'éliminer les résidus alimentaires.

Nettoyez délicatement les courbes et les rainures du décor pour retirer les éventuels résidus de mousse, de chocolat ou de préparation pâtissière.

Évitez les objets tranchants, les ustensiles métalliques pointus et les accessoires abrasifs susceptibles d'endommager le silicone.

Rincez abondamment, puis laissez sécher complètement avant de ranger le matériel.

Conservez le moule dans un endroit propre et sec, à l'abri des objets susceptibles de déformer les reliefs.