Silikomart - Tapis lisse en silicone 325 x 325 mm
Silikomart - Tapis lisse en silicone 325 x 325 mm
Tapis lisse en silicone permet de réaliser facilement des préparations pâtissières parfaitement régulières grâce à sa surface plane et à ses bords. Il facilite le coulage ou l’étalage de la préparation tout en maintenant une épaisseur homogène sur l’ensemble de la surface.
Polyvalent pour le travail à chaud comme à froid, il convient notamment à la réalisation de biscuits Joconde, croustillants de nougatine, caramels, pâtes de fruits et ganaches.
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