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Livraison offerte dès 59 € d’achats

Pot de Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg Ancel

Caractéristiques

Couleur : Ivoire

Poids : 3 kg

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, lait écrémé (LAIT), huile de palme, beurre de cacao, huile de noix de coco, huile de palmiste, émulsifiant : E202, amidon modifié, conservateurs : E202, E330, acidifiant, vitamines, colorant : E171

Utilisation : Glaçage de dômes, bûches et entremets

Mise en œuvre : Prêt à l’emploi

Température de fonte : 45 °C

Température d’application conseillée : 30 °C sur un entremets congelé

DLUO : 12 mois

Allergène : Lait

Bonne tenue et couverture des surfaces verticales

Aspect brillant en froid positif et négatif

Fige après application pour permettre une coupe nette

Contribue à maintenir la propreté des emballages pâtissiers

Peut être coloré pour personnaliser les réalisations

Marque : Ancel

Conseil d'utilisation

Faire fondre le glaçage à 45 °C, puis l’appliquer idéalement à 30 °C sur un entremets congelé.

Le produit est prêt à l’emploi et peut être coloré selon le résultat souhaité.

Entretien

À conserver de préférence au réfrigérateur après ouverture.

Après ouverture, conserver dans un emballage bien fermé.

Économisez 29%

Ancel - Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

Ancel - Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

Marque: Ancel

UGS: 80303

€31,23

€31,23 ~~€44,51~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Glaçage miroir à chaud est une préparation prête à l’emploi conçue pour apporter une finition brillante et soignée aux créations pâtissières. Il est particulièrement adapté au glaçage des dômes, bûches et entremets.

Sa bonne tenue permet de couvrir efficacement les surfaces verticales et d’obtenir une finition nette. Il peut également être coloré pour personnaliser facilement vos réalisations.

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Disponible en stock

Caractéristiques

Couleur : Ivoire

Poids : 3 kg

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, lait écrémé (LAIT), huile de palme, beurre de cacao, huile de noix de coco, huile de palmiste, émulsifiant : E202, amidon modifié, conservateurs : E202, E330, acidifiant, vitamines, colorant : E171

Utilisation : Glaçage de dômes, bûches et entremets

Mise en œuvre : Prêt à l’emploi

Température de fonte : 45 °C

Température d’application conseillée : 30 °C sur un entremets congelé

DLUO : 12 mois

Allergène : Lait

Bonne tenue et couverture des surfaces verticales

Aspect brillant en froid positif et négatif

Fige après application pour permettre une coupe nette

Contribue à maintenir la propreté des emballages pâtissiers

Peut être coloré pour personnaliser les réalisations

Marque : Ancel

Conseil d'utilisation

Faire fondre le glaçage à 45 °C, puis l’appliquer idéalement à 30 °C sur un entremets congelé.

Le produit est prêt à l’emploi et peut être coloré selon le résultat souhaité.

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À conserver de préférence au réfrigérateur après ouverture.

Après ouverture, conserver dans un emballage bien fermé.

Question

Comment utiliser le glaçage miroir à chaud ?

Réponse

Le glaçage miroir à chaud est prêt à l’emploi et s’utilise après avoir été chauffé afin d’obtenir une texture fluide adaptée au nappage. Il permet de recouvrir facilement les entremets, bûches, dômes et autres créations pâtissières pour leur apporter une finition brillante et soignée.

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Pot de Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg Ancel

Ancel - Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

€31,23

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