Spray Velours est une préparation colorante à base de beurre de cacao conçue pour apporter une finition veloutée à vos créations pâtissières. Prêt à l’emploi, il s’utilise notamment pour la finition des entremets et des entremets glacés.

Sa pulvérisation permet d’obtenir un bel effet velours sur les pièces congelées, sans chauffe préalable ni équipement spécifique. Pratique, il peut également être utilisé pour décorer une seule pièce selon vos besoins.