Commencez par tempérer votre chocolat de couverture noir, au lait ou blanc afin d'obtenir des décorations brillantes et faciles à démouler.

Répartissez le chocolat dans les empreintes de la plaque en veillant à bien remplir les reliefs représentant les nervures du bois. Tapotez légèrement pour éliminer les éventuelles bulles d'air, puis retirez l'excédent de chocolat à l'aide d'une spatule.

Laissez cristalliser complètement avant de démouler délicatement les embouts.

Positionnez les décorations sur les deux extrémités de votre bûche de Noël. Vous pouvez utiliser une petite quantité de chocolat fondu pour les fixer si nécessaire.

Pour un résultat harmonieux, associez ces embouts à une bûche recouverte de ganache, d'un glaçage au chocolat ou d'un spray velours.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement la plaque à l'eau tiède avec une éponge douce et non abrasive, puis séchez-la soigneusement afin d'éviter les traces d'humidité.

Évitez les ustensiles tranchants et les éponges abrasives susceptibles d'endommager les reliefs.

Conservez la plaque à plat, dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des chocs.