Avant la première utilisation, lavez et séchez soigneusement le moule. Graissez légèrement l'intérieur avec du beurre ou de l'huile, puis farinez-le avant d'y verser votre préparation.

Placez le moule dans le four en évitant tout contact direct avec une flamme ou une plaque de cuisson. Utilisez de préférence des ustensiles en bois ou en nylon afin de ne pas rayer le revêtement antiadhésif.

Après utilisation, laissez refroidir le moule avant de le nettoyer à l'eau chaude avec un détergent doux et un chiffon ou une éponge non abrasive.

Ne pas utiliser d'éponge à gratter, de produit à récurer ou d'ustensile métallique. Ne passe pas au lave-vaisselle. Séchez soigneusement le moule après lavage avant de le ranger.