Chocolat au lait Azélia 35 % noisette Valrhona 250 g

Caractéristiques

Chocolat de couverture lait Azélia 35% Valrhona

Teneur en cacao : 35 % minimum

Poids : 250 g

Spécificité : Notes gourmandes pralinées, lactées et de noisettes grillées

Avantage : Fonte rapide et dosage facile grâce au format fèves

Fluidité : Haute

Utilisation : Mousses, ganaches, crémeux, glaces, sorbets, moulages, tablettes et pâtisserie

Ingrédients : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, noisettes, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol

Allergènes : Contient lait et noisettes. Présence possible de fruits à coque, soja et gluten

Conservation : Entre 16 °C et 18 °C dans un endroit sec

Fabrication : Fabriqué en France

Marque : Valrhona

Conseil d'utilisation

Faites fondre les fèves doucement au bain-marie ou au micro-ondes par étapes courtes.

Utilisez ce chocolat pour la réalisation de mousses, ganaches, crémeux, moulages ou desserts glacés.

Grâce à sa présentation en fèves, le dosage est simple et précis pour toutes vos recettes.

Conservez le chocolat dans des conditions adaptées afin de préserver toutes ses qualités aromatiques.

Entretien

Conservez le chocolat dans un endroit sec entre 16 °C et 18 °C.

Évitez les variations de température et l’exposition à l’humidité.

Refermez soigneusement le sachet après ouverture.

Tenir éloigné des odeurs fortes afin de préserver les arômes du chocolat.

Valrhona - Chocolat de Couverture Lait Azelia 35% - 250g

Name: Valrhona - Chocolat de Couverture Lait Azelia 35% - 250g
Brand: Valrhona
SKU: 200043
Price: 13.85 EUR
Availability: InStock

Marque: Valrhona

UGS: 200043

€13,85

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Découvrez le chocolat de couverture lait Azélia 35% Valrhona, une création gourmande aux délicieuses notes de noisettes grillées et de lait.

Sa texture fondante et son profil aromatique équilibré offrent une expérience intensément gourmande idéale pour toutes vos créations pâtissières.

Présenté sous forme de fèves, ce chocolat garantit une fonte rapide et un dosage facile pour une utilisation pratique au quotidien.

Parfait pour les mousses, ganaches, crémeux, tablettes, glaces ou moulages, Azélia apporte une touche raffinée et généreuse à toutes vos réalisations.

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