Cresco Pâte d'aromatisation Pistache 1kg

Caractéristiques

Poids : 1 kg

Conditionnement : Pot

Composition : Sucre, pistaches 30 %, huile de soja, farine de soja, lactose, protéines de lait, émulsifiant : lécithine de soja, huile végétale, arôme, colorants non azoïques E141ii et E101a

Allergènes : Fruits à coque et produits dérivés

Dosage recommandé : 70 à 80 g/kg de mélange

Utilisation : Glaces, crèmes pâtissières, crèmes chantilly, bavaroises, mousses et pâtes jaunes

Cuisson : Supporte la cuisson

Congélation : Supporte la congélation

Permet d’obtenir des crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect

Adaptée à l’aromatisation de nombreuses préparations pâtissières

Marque : Cresco

Conseil d'utilisation

Incorporez progressivement la pâte à votre préparation puis mélangez soigneusement afin d’obtenir une répartition homogène.

Le dosage standard recommandé est de 70 à 80 g par kg de mélange.
Elle peut être utilisée pour les glaces, crèmes pâtissières, crèmes chantilly, bavaroises et mousses. Elle supporte également la cuisson et la congélation.

Entretien

Conservez la pâte d’aromatisation dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.

Refermez soigneusement le contenant après chaque utilisation afin de préserver les qualités aromatiques du produit.

Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation pour éviter toute contamination.

Respectez les conditions de conservation indiquées sur l’emballage afin de garantir une utilisation optimale et durable.

Économisez 3%

Cresco - Pâte d'aromatisation Pistache 1kg

Name: Cresco - Pâte d'aromatisation Pistache 1kg
Brand: Cresco
SKU: 80437
Price: 45.50 EUR
Availability: InStock

Marque: Cresco

UGS: 80437

€45,50

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Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Pâte d’aromatisation pistache apporte une saveur douce et équilibrée de pistache aux créations sucrées. Facile à incorporer, elle permet d’aromatiser les préparations tout en conservant une qualité régulière en goût et en aspect.

Adaptée à la pâtisserie comme à la glacerie, elle s’utilise notamment dans les glaces, crèmes pâtissières, chantilly, bavaroises et mousses. Elle convient également aux préparations nécessitant une cuisson ou une congélation.