Placez le moule sur une surface plane et stable avant de commencer le montage de votre bûche.

Versez une première couche de mousse ou de préparation à entremets dans le moule, en veillant à bien remplir les reliefs. Vous pouvez ensuite ajouter un insert à la pomme, un crémeux au caramel ou une préparation fruitée préalablement congelée.

Recouvrez avec le reste de mousse, puis terminez par une bande de génoise ou une base croustillante adaptée à votre recette.

Placez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise. Démoulez délicatement en écartant légèrement les parois souples du moule afin de préserver la forme de votre dessert.

Pour la finition, appliquez un spray velours sur la bûche encore congelée ou utilisez un glaçage adapté. Laissez ensuite décongeler progressivement au réfrigérateur avant dégustation.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement les moules à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent non abrasif.

Rincez soigneusement et laissez sécher complètement avant de les ranger.

Évitez les ustensiles tranchants et les éponges abrasives afin de préserver la surface et les reliefs du PET.

Ne pas utiliser au four. Ces moules sont adaptés à la congélation.

Conservez-les dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des déformations.