Placez votre moule à bûche sur une surface plane et stable avant de commencer le montage.

Versez une première couche de mousse, de bavaroise ou de préparation glacée dans le moule, en veillant à bien remplir les reliefs torsadés pour obtenir une finition régulière.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux au chocolat ou un cœur praliné préalablement congelé. Recouvrez avec le reste de mousse, puis terminez par une bande de génoise ou une base croustillante.

Placez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise. Démoulez délicatement en écartant légèrement les parois souples du moule.

Pour mettre en valeur les reliefs torsadés, appliquez un spray velours sur la bûche encore congelée. Vous pouvez également utiliser un glaçage miroir pour une finition brillante.

Laissez décongeler progressivement au réfrigérateur avant dégustation.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement les moules à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent non abrasif.

Rincez soigneusement les reliefs torsadés afin d'éliminer les éventuels résidus, puis laissez sécher complètement.

Évitez les ustensiles tranchants et les éponges abrasives susceptibles d'endommager le PET.

Ne pas utiliser au four. Ces moules sont adaptés à la congélation.

Conservez-les dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des déformations.