Avant la première utilisation, retirez le film de protection si présent et vérifiez que la feuille est propre.

Découpez la feuille aux dimensions souhaitées puis utilisez-la pour chemiser des cercles, réaliser des bandes de chocolat ou confectionner des décors.

Laissez cristalliser complètement le chocolat avant de retirer délicatement la feuille afin d'obtenir une surface parfaitement lisse.

Convient au travail du chocolat, des entremets, mousses et autres décors pâtissiers.

Nettoyez la feuille avec un chiffon doux légèrement humide ou à l'eau tiède savonneuse après utilisation si elle est réutilisable.

Évitez les produits abrasifs, les éponges grattantes et les objets tranchants afin de préserver la transparence et la surface de la feuille.

Séchez soigneusement avant de la ranger à plat dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des pliures.

Remplacez la feuille dès qu'elle présente des rayures, des déformations ou une usure susceptible d'altérer la qualité des finitions.