Placez la gouttière sur une surface plane et stable avant de commencer le montage de votre bûche.

À l'aide d'une poche à douille, répartissez une première couche de mousse dans le moule en veillant à bien remplir les reliefs matelassés pour éviter les bulles d'air.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux ou un croustillant adapté à votre recette, puis complétez avec le reste de la préparation.

Terminez le montage avec une base biscuitée découpée aux dimensions de votre bûche.

Placez la préparation au froid selon les indications de votre recette, jusqu'à obtenir une tenue suffisante pour le démoulage.

Démoulez délicatement afin de préserver les motifs matelassés.

Pour une finition élégante, appliquez un spray velours ou un glaçage adapté à votre préparation, puis ajoutez les décorations de votre choix.

Ne placez pas la gouttière au four.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement la gouttière à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent adapté au matériel alimentaire.

Veillez à retirer les résidus de mousse ou de chocolat présents dans les reliefs matelassés.

Évitez les objets tranchants, les accessoires abrasifs et l'eau très chaude, susceptibles d'endommager ou de déformer le PVC.

Rincez soigneusement, puis laissez sécher complètement avant de ranger le matériel.

Conservez les gouttières dans un endroit propre et sec, à l'abri des sources de chaleur et des objets susceptibles de les déformer.