Avant utilisation, vérifiez que la grille est propre, sèche et compatible avec les dimensions de votre équipement de fermentation.

Placez la grille sur un support stable ou dans une enceinte de fermentation adaptée, en veillant à ce qu'elle soit correctement positionnée.

Disposez vos préparations boulangères sur un support approprié, comme une toile de fermentation ou un dispositif de maintien des pâtons, afin d'éviter que les pâtes souples ne passent entre les fils.

Respectez les conditions de température et d'humidité nécessaires à votre recette pour permettre une fermentation régulière.

Après utilisation, retirez les éventuels résidus de farine ou de pâte avant de procéder au nettoyage de la grille.

Après chaque utilisation, nettoyez la grille à l'eau chaude savonneuse pour éliminer les résidus de farine et de pâte.

Utilisez une éponge douce ou une brosse adaptée pour nettoyer les espaces entre les fils et les traverses.

Le modèle sans galerie est compatible avec le lave-vaisselle, conformément aux informations du fabricant.

Pour les modèles avec galerie, privilégiez un nettoyage manuel tant que leur compatibilité avec le lave-vaisselle n'est pas confirmée.

Rincez soigneusement et séchez complètement la grille avant de la ranger dans un endroit propre et sec.

Évitez les produits abrasifs susceptibles de rayer la surface de l'acier inoxydable.