Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement la plaque en silicone à l'eau tiède savonneuse, puis rincez-la et séchez-la.

Installez la plaque souple dans son cadre de maintien rigide et placez l'ensemble sur une surface plane et stable.

Préparez votre pâte de fruits selon votre recette, puis versez-la délicatement dans les empreintes à l'aide d'un récipient à bec verseur ou d'une poche adaptée.

Remplissez les cavités de manière régulière, en évitant les débordements.

Tapotez légèrement le moule pour répartir la préparation et éliminer les éventuelles bulles d'air.

Laissez la pâte de fruits prendre et refroidir selon les indications de votre recette.

Une fois les confiseries suffisamment fermes, retirez la plaque de son support, puis démoulez délicatement les cœurs en exerçant une légère pression sous chaque empreinte.

Pour une finition traditionnelle, vous pouvez rouler les pâtes de fruits dans du sucre cristallisé une fois leur surface suffisamment sèche.

Après chaque utilisation, nettoyez la plaque en silicone à l'eau tiède savonneuse avec une éponge douce afin d'éliminer les résidus de sucre ou de préparation fruitée.

Nettoyez également le cadre de maintien avec un chiffon ou une éponge légèrement humide, puis séchez-le soigneusement.

Évitez les objets tranchants, les ustensiles métalliques pointus et les accessoires abrasifs susceptibles d'endommager les empreintes.

Rincez soigneusement la plaque, puis laissez-la sécher complètement avant de la ranger.

Conservez le moule et son cadre dans un endroit propre et sec, à l'abri des sources de chaleur et des objets susceptibles de les déformer.