Positionnez la pierre de manière stable avant de commencer l’affûtage.

Faites glisser la lame sur la surface abrasive en maintenant un angle constant et en réalisant des mouvements réguliers. Travaillez successivement les deux côtés de la lame afin d’obtenir un affûtage homogène.

Nettoyez la pierre après chaque utilisation afin d’éliminer les résidus produits pendant l’affûtage.

Laissez-la sécher complètement avant de la ranger dans un endroit sec.