Étaler la pâte sur un tapis antiadhérent ou sur un plan de travail préalablement fariné. Abaisser la pâte puis découper les formes à l’aide des emporte-pièces. Retirer délicatement les biscuits à l’aide d’une spatule, puis les faire cuire selon votre recette. Une fois refroidis, ils peuvent être décorés puis plantés dans le gâteau grâce à leur forme de cake topper.

Prévoir une épaisseur de pâte suffisante afin d’éviter que le décor ou l’encoche ne casse après cuisson lorsque le biscuit est planté dans le gâteau.

Laver les emporte-pièces avant la première utilisation, puis après chaque utilisation avec de l’eau savonneuse. Sécher immédiatement et soigneusement après lavage. Éviter le contact avec les produits ou préparations acides afin de préserver l’inox.