Caractéristiques

Poids : 220 g

Conditionnement : Sachet refermable

Ingrédients : Sucre, glucose déshydraté, amidon modifié : E1451, épaississants : E407, E410, correcteur d’acidité : E331iii, colorants : E129*, E170

Traces éventuelles : Gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque, poisson

Dosage : 220 g de préparation pour 600 ml d’eau

Utilisation : Bûches, entremets, bavarois et autres pâtisseries

Préparation rapide

Permet d’obtenir un glaçage rouge brillant avec effet miroir

Fige rapidement après application

Un sachet permet de recouvrir une bûche de 25 à 30 cm ou environ 6 entremets individuels

Marque : ScrapCooking

Origine : France

*Le colorant E129 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Conseil d'utilisation

Versez la préparation dans une casserole et ajoutez 400 ml d’eau. Portez à ébullition pendant 30 secondes.

Ajoutez ensuite 200 ml d’eau à température ambiante et mélangez régulièrement jusqu’à ce que le glaçage atteigne environ 35 °C. Versez sur l’entremets préalablement glacé ou congelé. L’utilisation d’un thermomètre est recommandée afin de contrôler précisément la température du glaçage.

Un sachet permet de recouvrir environ une bûche de 25 à 30 cm ou environ 6 entremets individuels.

Entretien

Conservez la préparation à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet afin de préserver le produit.

Économisez 8%

ScrapCooking - Glaçage miroir rouge en poudre

Name: ScrapCooking - Glaçage miroir rouge en poudre
Brand: ScrapCooking
SKU: 190098
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock

Marque: ScrapCooking

UGS: 190098

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Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Préparation pour Glaçage Miroir Rouge permet de réaliser facilement un nappage brillant à effet miroir pour décorer et recouvrir les créations pâtissières.

Idéale pour apporter une finition professionnelle aux bûches, entremets, bavarois et autres desserts, la préparation permet d’obtenir rapidement un glaçage lisse, brillant et uniforme.

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