Faites fondre le gianduja doucement au bain-marie ou au micro-ondes par étapes courtes afin de préserver sa texture fondante.

Grâce à sa douceur et ses notes de noisette, il convient parfaitement aux ganaches, pralinés, mousses et desserts pâtissiers.

Utilisez-le également pour moulages, fourrages, crémeux et créations chocolatées gourmandes.

Mélangez soigneusement afin d’obtenir une texture homogène et un rendu parfaitement lisse.

Conservez le gianduja dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Évitez les variations de température afin de préserver sa texture et sa qualité.

Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.

Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation.