Placez le moule sur une surface plane et stable avant de commencer le montage de votre bûche.

Versez une première couche de mousse, de bavaroise ou de préparation glacée dans le moule, en veillant à bien répartir la matière sur toute la surface.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux au chocolat ou un cœur praliné préalablement congelé, puis recouvrez avec le reste de votre préparation.

Terminez par une bande de génoise ou une base croustillante pour apporter différentes textures à votre dessert.

Placez votre bûche au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise. Démoulez-la délicatement en écartant légèrement les parois souples du moule.

Pour une finition élégante, appliquez un spray velours sur la bûche encore congelée ou utilisez un glaçage adapté. Laissez ensuite décongeler progressivement au réfrigérateur avant dégustation.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement les moules à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent non abrasif.

Rincez soigneusement et laissez sécher complètement avant de les ranger.

Évitez les ustensiles tranchants, les éponges abrasives et les températures élevées susceptibles d'endommager le PET.

Ne pas utiliser au four.

Conservez les moules dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des déformations.