Caractéristiques

Ingrédients : Noisettes (100 %)

Poids net : 1 kg

Allergènes : Noisettes. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Marque : La Pulpe

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 2 629 kJ / 628 kcal

Matières grasses : 61 g

dont acides gras saturés : 4,5 g

Glucides : 17 g

dont sucres : 4,3 g

Protéines : 15 g

Sel : < 0,01 g

Conseil d'utilisation

Incorporez directement la poudre de noisettes dans vos préparations pour financiers, biscuits, cakes, macarons ou gâteaux.

Vous pouvez remplacer une partie de la farine ou de la poudre d'amandes de certaines recettes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs.

Pour intensifier son arôme, faites-la légèrement torréfier au four à température modérée, en surveillant régulièrement la coloration.

Entretien

Conservez la poudre de noisettes dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez la poudre dans un récipient hermétique pour préserver ses qualités aromatiques et limiter son oxydation.

Respectez la date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage.

La Pulpe - Poudre de noisettes brute

Marque: La Pulpe

UGS: 120344

€16,12

€16,12 ~~€6,60~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Poids: 1 kg

1 kg 250 g - Reconditionnés

Poudre de noisettes brute est un ingrédient incontournable pour apporter une saveur gourmande et authentique à vos créations pâtissières. Obtenue à partir de noisettes avec leur peau, elle conserve leur caractère aromatique et apporte une texture agréable à vos préparations.

Idéale pour réaliser des financiers, biscuits, cakes et gâteaux moelleux, elle s'incorpore également dans les crèmes, garnitures et pâtes à tartiner maison. Elle permet de retrouver toute la richesse du goût de la noisette dans vos desserts.

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Livraison rapide & suivie

Livraison offerte dès 65 € d’achats

Fêtes de fin d’année : des retards d’expédition sont possibles. Merci de votre compréhension.

Disponible en stock

Caractéristiques

Ingrédients : Noisettes (100 %)

Poids net : 1 kg

Allergènes : Noisettes. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Marque : La Pulpe

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 2 629 kJ / 628 kcal

Matières grasses : 61 g

dont acides gras saturés : 4,5 g

Glucides : 17 g

dont sucres : 4,3 g

Protéines : 15 g

Sel : < 0,01 g

Conseil d'utilisation

Incorporez directement la poudre de noisettes dans vos préparations pour financiers, biscuits, cakes, macarons ou gâteaux.

Vous pouvez remplacer une partie de la farine ou de la poudre d'amandes de certaines recettes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs.

Pour intensifier son arôme, faites-la légèrement torréfier au four à température modérée, en surveillant régulièrement la coloration.

Entretien

Conservez la poudre de noisettes dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez la poudre dans un récipient hermétique pour préserver ses qualités aromatiques et limiter son oxydation.

Respectez la date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage.

Question

Quelle est la différence entre la poudre de noisettes brute et la poudre de noisettes blanchies ?

Réponse

La poudre de noisettes brute est obtenue à partir de noisettes conservant leur peau, ce qui lui donne une couleur légèrement plus foncée et un goût de noisette plus prononcé. La poudre de noisettes blanchies est fabriquée à partir de noisettes dont la peau a été retirée, offrant une texture visuellement plus claire et une saveur généralement plus douce. Les deux peuvent être utilisées en pâtisserie selon le résultat recherché.

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