Déposer le cercle sur une plaque ou un support parfaitement plat avant d’effectuer le montage. Il convient notamment à la réalisation de mousses, entremets, bavarois, cheesecakes et autres desserts nécessitant une forme régulière.

Pour faciliter le démoulage et obtenir des contours propres, placer une bande de rhodoïd à l’intérieur du cercle avant le montage de la préparation.

Laver avant la première utilisation puis après chaque utilisation. Le cercle est compatible avec le lave-vaisselle.

Pour un lavage manuel, utiliser de l’eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive. Rincer puis sécher soigneusement avant de ranger dans un endroit propre et sec.