Contenance : 500 ml

Conditionnement : Bouteille

Ingrédients : Eau, colorant : carmin, régulateur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium

Aspect : Mat

Texture : Liquide

Dosage : 5 à 40 g/kg de préparation

Utilisation : Crèmes pâtissières, mousses, chantilly, bavaroises, masses jaunes à cuire, macarons, meringues, fondants, nappages, pâtes d’amande, glaces et cocktails

Colorant d’origine naturelle

Supporte la cuisson, la surgélation et la décongélation

Sans alcool

Goût neutre

Réservé à un usage professionnel

Marque : Sébalcé