Mallard Ferrière - Colorant laque spécial chocolat 15g - Rouge fraise

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130506

Si vous souhaitez colorer vos chocolats ou autres matières grasses, c'est LE colorant qu'il vous faut. Ce colorant rouge fraise est spécialement conçu pour teinter les composants gras, dont le chocolat.

Mallard Ferrière - Colorant laque spécial chocolat 15g - Rouge fraise doit être acheté par multiple de 1

Details

Colorant alimentaire liposoluble poudre :

Le colorant liposoluble liquide permet de teinter dans la masse (c'est à dire que vous incorporez le colorant alimentaire directement dans le produit ou la préparation à colorer) le beurre de cacao, le chocolat blanc, le beurre, la margarine ...

Mode d'emploi : Ajoutez directement tel quel le colorant alimentaire dans la masse grasse à colorer. Pas besoin de dilution préalable. Pour denrées alimentaires, utilisation limitée.

Données Produit	Valeurs / Informations
Composition	Laque rouge fraise E124: 22 % Ponceau 4R (E124), 78 % alumine hydratée et matière volatile
Caractéristiques organoleptiques	Apparence : Poudre, Couleur : Rougeâtre, Odeur/goût : Neutre
Caractéristiques physico-chimiques	Solubilité : Eau soluble, Teneur en colorant : 19-25 %
Dosage maximum	0.05 g/kg
Stockage	DDM : 2 ans, à conserver dans un endroit sec à température ambiante, à l’abri de la lumière, des intempéries et de la poussière
Législation	Conformité aux spécifications FAO/OMS JECFA, législation UE sur les exigences de pureté pour les additifs alimentaires
Durée de conservation	A consommer de préférence avant 72 mois