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Beurre de cacao Cacao Barry – 100 % pur – 1 kg

Caractéristiques

Beurre de cacao pistoles Cacao Barry

Forme : Pistoles

Poids : 1 kg

Composition : 100 % beurre de cacao

Spécificité : Texture fluide avec fonte homogène et finition brillante

Avantage : Améliore la cristallisation et la fluidité du chocolat

Utilisation : Tempérage, moulage, ganaches, glaçages, pulvérisation et enrobages

Application : Compatible pistolet, aérographe et travail du chocolat

Allergènes : Peut contenir des traces de lait

Conservation : À conserver dans un endroit sec à l’abri de l’air et de la lumière

Particularité : Convient aux régimes végétariens et sans gluten

Programme : Cocoa Horizons

Usage : Professionnel et domestique

Marque : Cacao Barry

Sac refermable grâce à un zip

Conseil d'utilisation

Faites fondre les pistoles doucement afin d’obtenir une texture parfaitement fluide et homogène.

Utilisez le beurre de cacao pour fluidifier le chocolat, réaliser des glaçages ou faciliter le tempérage.

Convient également pour la pulvérisation au pistolet, les moulages, ganaches et enrobages.

Mélangez soigneusement avant application afin d’assurer une finition régulière et brillante.

Entretien

Conservez le produit dans un endroit sec entre 12 °C et 20 °C.

Évitez l’exposition à l’air, à la lumière et aux variations de température.

Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation.

Utilisez des ustensiles propres et secs pour préserver la qualité du beurre de cacao.

Cacao Barry - Beurre cacao pistole - 1kg

Cacao Barry - Beurre cacao pistole - 1kg

Marque: Cacao Barry

UGS: 100102

€59,99

€59,99

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Beurre de cacao en pistoles Cacao Barry 1 kg, un ingrédient incontournable pour les passionnés de chocolat et de pâtisserie créative. Son format en pistoles facilite le dosage et la fonte pour le tempérage du chocolat, la réalisation de glaçages velours maison ou encore l'élaboration de recettes chocolatées plus fluides. Il s'utilise également avec les colorants liposolubles pour créer des décors colorés et personnalisés sur entremets, bonbons de chocolat et moulages.

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Beurre de cacao pistoles Cacao Barry

Forme : Pistoles

Poids : 1 kg

Composition : 100 % beurre de cacao

Spécificité : Texture fluide avec fonte homogène et finition brillante

Avantage : Améliore la cristallisation et la fluidité du chocolat

Utilisation : Tempérage, moulage, ganaches, glaçages, pulvérisation et enrobages

Application : Compatible pistolet, aérographe et travail du chocolat

Allergènes : Peut contenir des traces de lait

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Particularité : Convient aux régimes végétariens et sans gluten

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Usage : Professionnel et domestique

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Utilisez le beurre de cacao pour fluidifier le chocolat, réaliser des glaçages ou faciliter le tempérage.

Convient également pour la pulvérisation au pistolet, les moulages, ganaches et enrobages.

Mélangez soigneusement avant application afin d’assurer une finition régulière et brillante.

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Beurre de cacao Cacao Barry – 100 % pur – 1 kg

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