Graisser légèrement les empreintes avant la première utilisation et si nécessaire selon la recette. Répartir la préparation dans les 12 cavités sans les remplir complètement afin de laisser suffisamment de place à la pâte pour se développer pendant la cuisson. Utiliser exclusivement au four, jusqu’à 230 °C maximum. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement les mini kouglofs.

Laisser refroidir complètement la plaque après utilisation avant de la nettoyer. Privilégier un lavage à la main avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge douce afin de préserver le revêtement antiadhésif. Éviter les éponges abrasives et les ustensiles métalliques susceptibles de rayer la surface. Bien sécher avant rangement.