Utilisez le cake drum comme base pour présenter et transporter vos réalisations pâtissières. Avant utilisation, essuyez sa surface avec un chiffon doux. Pour limiter le glissement du gâteau pendant le transport, vous pouvez déposer un petit point de glaçage, de ganache ou de gel alimentaire au centre du support avant d’y placer votre création.

Pour les pièces montées et gâteaux à étages, chaque niveau doit disposer de son propre support et être correctement renforcé afin de répartir le poids. Ne pas utiliser le cake drum pour la cuisson et ne pas le placer au four ni au micro-ondes.

Nettoyer délicatement la surface avec un chiffon doux légèrement humide, puis sécher immédiatement. Ne pas immerger dans l’eau, ne pas passer au lave-vaisselle et ne pas utiliser d’éponge ou de produit abrasif.

Conserver le cake drum à plat dans un endroit propre et sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur afin de préserver sa rigidité.