Caractéristiques

Banneton ovale

Matière : Osier

Coloris : Beige

Longueur : 210 mm

Largeur : 160 mm

Hauteur : 80 mm

Capacité : 250 g

Conditionnement : Vendu à l'unité (1 pièce)

• Favorise une pousse régulière de la pâte

• Assure une bonne circulation de l'air pendant la fermentation

• Idéal pour la préparation de pains artisanaux

Marque : Mallard Ferrière

Origine : France

Conseil d'utilisation

Farinez légèrement le banneton avant d'y déposer la pâte.

Laissez la pâte lever jusqu'à obtenir le développement souhaité.

Démoulez délicatement le pâton avant de l'enfourner.

Nettoyez le banneton uniquement lorsqu'il est parfaitement sec.

Entretien

Retirez les résidus de farine à l'aide d'une brosse souple après utilisation.

Évitez de laver le banneton à grande eau afin de préserver l'osier.

Laissez-le sécher complètement avant de le ranger.

Conservez-le dans un endroit sec et bien ventilé.

Économisez 14%

Mallard Ferrière - Banneton ovale en osier

Marque: Mallard Ferrière

UGS: 26031

€21,97

€21,97 ~~€25,84~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Taille: 210x160 mm

210x160 mm 230x160 mm 260x170 mm 290x170 mm

Banneton ovale est conçu pour accompagner la fermentation de vos pâtes à pain tout en leur donnant une forme régulière et authentique. Il favorise une bonne tenue de la pâte et contribue à obtenir une belle croûte après cuisson.

Fabriqué en osier, il permet une circulation naturelle de l'air pendant la pousse. Il convient aussi bien aux boulangers amateurs qu'aux professionnels souhaitant réaliser des pains de qualité.