Cacao Barry - Glaçage Chocolat Brillance Noire - 2kg
Cacao Barry - Glaçage Chocolat Brillance Noire - 2kg
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Glaçage chocolat brillance noire Cacao Barry
Ingrédients : Chocolat 40,0% (sucre, pâte de cacao 25,5%, matière grasse laitière, poudre de cacao maigre 21,0%; émulsifiant: lécithine de tournesol; arôme naturel de vanille), eau, sucre, dextrose, humidifiant: glycérol; sirop de glucose; conservateur: acide sorbique.
Teneur en cacao : 39%, Matières grasses : 16%
Saveur : Chocolat noir
Allergène : Peut contenir des amandes, des noisettes et du gluten. Sans huile de palme.
Contenance : Pot 2 kg
Utilisation : Nappage d’entremets, éclairs, desserts et pâtisseries
Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité
Usage : Professionnel et domestique
Marque : Cacao Barry
Utilisez le glaçage chocolat brillance noire pour napper entremets, éclairs, desserts et pâtisseries avec une finition brillante et gourmande.
Réchauffez légèrement le glaçage avant application afin d’obtenir une texture fluide et homogène.
Appliquez sur des préparations froides pour un rendu lisse et professionnel.
Convient parfaitement aux utilisations en pâtisserie et chocolaterie.
Conservez le glaçage dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Refermez soigneusement l’emballage après chaque utilisation afin de préserver sa texture et sa qualité.
Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation.
Évitez les variations de température afin de conserver une texture homogène.
Marque: Cacao Barry
UGS: 100106
Glaçage Chocolat Brillance Noire Cacao Barry 2 kg, conçu pour apporter une finition brillante et gourmande à vos entremets, bûches, pâtisseries et desserts glacés. Sa texture fluide permet un nappage uniforme qui met en valeur les formes et les volumes de vos créations. Idéal pour sublimer mousses, inserts et décors en chocolat de couverture avec un rendu élégant et appétissant.
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Glaçage chocolat brillance noire Cacao Barry
Ingrédients : Chocolat 40,0% (sucre, pâte de cacao 25,5%, matière grasse laitière, poudre de cacao maigre 21,0%; émulsifiant: lécithine de tournesol; arôme naturel de vanille), eau, sucre, dextrose, humidifiant: glycérol; sirop de glucose; conservateur: acide sorbique.
Teneur en cacao : 39%, Matières grasses : 16%
Saveur : Chocolat noir
Allergène : Peut contenir des amandes, des noisettes et du gluten. Sans huile de palme.
Contenance : Pot 2 kg
Utilisation : Nappage d’entremets, éclairs, desserts et pâtisseries
Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité
Usage : Professionnel et domestique
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| Description |
| Prix |
| Marque |
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| Glaçage Chocolat Brillance Noire Cacao Barry 2 kg, conçu pour apporter une finition brillante et gourmande à vos entremets, bûches, pâtisseries et desserts glacés. Sa texture fluide permet un nappage uniforme qui met en valeur les formes et les volumes de vos créations. Idéal pour sublimer mousses, inserts et décors en chocolat de couverture avec un rendu élégant et appétissant. | Prix régulier
€30,92
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| Cacao Barry | Appareil des Chefs |
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Glaçage Chocolat Brillance Noire Cacao Barry 2 kg, conçu pour apporter une finition brillante et gourmande à vos entremets, bûches, pâtisseries et desserts glacés. Sa texture fluide permet un nappage uniforme qui met en valeur les formes et les volumes de vos créations. Idéal pour sublimer mousses, inserts et décors en chocolat de couverture avec un rendu élégant et appétissant.