Placez le moule sur une surface plane et stable avant de commencer le montage de votre bûche.

Versez une première couche de mousse ou de bavaroise dans le moule, en veillant à bien remplir les motifs de flocons pour obtenir des reliefs nets.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux ou un cœur praliné préalablement congelé. Recouvrez avec le reste de la préparation, puis terminez par une bande de génoise ou une base croustillante.

Placez la bûche au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement prise. Démoulez-la délicatement pour préserver les motifs en relief.

Pour faire ressortir les flocons, appliquez un spray velours sur la bûche encore congelée ou réalisez une finition bicolore à l'aide de décorations adaptées.

Laissez décongeler progressivement au réfrigérateur avant dégustation.

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, nettoyez délicatement le moule à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent non abrasif.

Rincez soigneusement les motifs en relief, puis séchez complètement le moule avant de le ranger.

Évitez les ustensiles tranchants, les éponges abrasives et les températures élevées qui pourraient endommager ou déformer le PVC.

Ne pas utiliser au four. Conservez le moule dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des déformations.